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自作刃物総合スレ 05

861 :ものずき:2006/05/15(月) 23:34:13 ID:Yw/Am7Mz
最近作った中でのお気に入り。
ttp://aor8200.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20060515233222.jpg
約3mm厚CRMO7刃長は約85mm、シャム柿のハンドル。安い半端材を使ったので、制作費は3000円も掛かってないと思う。
包丁代わりに、うちのオフクロ様に使ってもらってる。
包丁としてはやや小さくて変な形状だが、そこは刃物は使いようという事か、馴れると結構具合がいい。
CRMO7は研ぎやすく、研ぎ上げると滑らかな刃が付くので、なかなかいい。以前作ったATS34の包丁と比べても、切味に遜色はない。
家庭用の包丁には、CRMO7は使いやすくていい鋼材だと思う。

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